Quiche de verduras

El sábado estaba aburrida, el día no acompañaba mucho ha hacer nada o nosotros no teníamos ganas de nada mejor dicho. Así abrí la nevera con la excusa de cerrarla tras mirar unos segundos, de repente las verduras me animaron ha hacer una quiche de verduras con nata.

Cogí pimiento verde y rojo, cebolla, calabacín y un poco de ajo, lo corté y a la sartén !!!

En la estantería había nata para cocinar y no me lo pensé dos veces, sal, nata y nuez moscada. Añadí a la mezcla un huevo y

mmmmmm estaba riquísima la mezcla.

Puse la pasta de hojaldre en el horno cn los pesos para que no subiera toda la pasta a la vez y cuando ya estaba medio hecha puse las verduritas con la nata dentro de la quiche. Añadí queso rallado para pasta ( no tenía otro en la nevera) y que se acabase de hacer :p

El resultado fué unas barrigas contentas porque con lo que había en la nevera nos apañámos todos :)

Tarta de yogur

Esta tarta la probé el domigo pasado en casa de mi amiga Mayka y me dió la receta porque no es un pastel empalagoso, no cuesta comerlo y aunque estés saciado siempre tendrás un hueco para un trocito de este pastel de yogur, con base de bizcocho y mermelada de albaricoque.

La receta la puedes encontrar en

http://sucedaneos.wordpress.com en el mes de Octubre ^^

Pero la próxima entrada será algo salado, he hecho para comer una quiche solo de verduras con nata para aquéllos que no son nada carnívoros pero no quieren renunciar al sabor de degustar unas ricas verduras, ya veréis !!

Mi pimer foundant...

El mes pasado me aventuré ha hacer mi primera tarta foundant, me compraba las revstas de repostería americanas y venían grandes tartas con una apariéncia pulcra como si de una nube de caramelo se tratase...

Este fué el resultado de mis principios con el foundant de nubes, espero que dentro de unos meses os pueda enseñar una gran tarta decorada.

200 gr de nubes

400 gr de azúcar glass

mantequilla para untar el bol donde se derriten las nubes

una cucharada de agua para remojar las nubes antes de ponerlas al foco de calor.

Bizcocho al gusto, cualquier receta es válida

Dulce de leche, mermelada de lo que quieras, crema pastelera o chocolate para untar el bizcocho antes de cubrirlo con el foundant =)

Estoy orgullosa de mi primer foundant =)

Miedo

Tengo varios recuerdos en mi mente de cuando yo era pequeña. Iba al colégio en párvulos y yo era una niña solitara, sin nadie a mi alrededor. A la hora del patio jugaba con unas cacerolillas de plástico simulándo que hacía una buenísima comida de barro y tierra seca.
Cuando estaba en clase mi recuerdo no cambia, pintaba las fichas sola, recortaba con las tijeras sola y hasta hacía puzles sola.
No recuerdo el por qué yo era así, ni lo entiendo ahora pero solo sé que mi hora mas feliz era cuando la profesora apenada por verme cada día sola en el patio cogía su manzana, venía a buscarme y me llevaba al bar con ella. No hablaba, yo no decía ni una palabra pero me comía su manzana con una felicidad que yo no tenía en esa hora del patio.
A veces las niñas se me acercaban, me buscaban para jugar a la comba pero presa del pánico les decía que no. Me daba miedo estar con ellas, me incomodaba hasta el límite de poder llorar sin motivo alguno.
Sólo cuando se acercaba un niño llamado Miguel jugaba con él y no me sentía de esa forma. Yo no era sociable, yo no era cariñosa, no me gustaba estar en grupos, unicamente quería estar a mi rollo sin necesidad de cumplir ciertas reglas o normas.
La gente esperaba que por ser niña debía de ser diferente porque las otras niñas así lo eran.

Y ahora tengo miedo...
Miedo porque mi gordete a veces es tan arisco con la gente que parece insultante hacia los demás.
Miedo porque no es todo lo cariñoso que la gente espera.
Miedo porque no quiero que lo "tachen" de arisco y que tenga que dar las mismas explicaciones que tengo que dar yo, con la misma respuesta de no entenderlo porque así es su carácter y el carácter no se explica.
Ese miedo de no querer que tus hijos tengan que pasar por las mismas "tonterías" que algún día tu pasaste.
Con los años yo he comprendido que me da igual la gente que pensó que yo soy arisca o poco cariñosa. Poco importan los besos cuando son falsos, poco importan las buenas caras cuando no las sientes, poco importan las alabanzas cuando lo haces para que la gente hable bien de uno mismo...
Los niños son niños pero yo también fuí niña y no deseo que él tenga que dar explicaciones si no las quiere dar, ni que tenga que hacer cosas que no las sienta.

Miedo de que se tenga que abrir paso con las puertas cerradas y ya contaminadas, porque siempre cuesta el doble abrir una y cerrar la de atrás...

Sólo espero que sienta la misma satifacción que siento yo cuando demuestro que puedo hacerlo.

Sentir

... Todo me parece un sueño, todo me parece tan lejano e inaccesible que lo mas cercano de poder tocarlo y sentirlo es dormirme en ello...

La Baldu

La rutina rápida

En el aire se respiran las emociones, el buen rollo, el miedo a lo nuevo, la inseguridad de las personas, el amor... pero ese día se respiraba la fragáncia de "Nenuco" por todos lados, olor por aquí, olor por allá. Y gritos, muchos gritos a la vez y yo me acababa de despertar allí enmedio de todo aquéllo.
Al principio no lo entendía, cuando me dormí era de noche, estaba oscuro y el silencio de la noche no olía a nada.
Llantos, risas y preocupación, ¿ Por qué ?

De repente el silencio de nuevo en la calle, en esos pórticos tan viejos y húmedos. Al girarme ví a un montón de personas quietas mirándo una puerta enorme ya cerrada con llave. Murmuraban entre ellas palabras y algunas se fueron corriéndo a coger una máquina con ruedas, que al girar una llave hacía un ruido tremendo.
A las tres horas esas mismas personas aparecieron de nuevo ante la puerta, esta se abrió y un montón de niños aparecieron a la vez en busca de ellos. Ya no olía a nenuco, olía a barro, sudor y a comida.
Todos deprisa, todos corriéndo.
Y yo que soy una simple hormiga tengo que hacer las cosas con calma, para no ser pisada por la gente que hace las cosas tan rápido...

( Mi particular oda a la vuelta al cole :p )

38 Aniversario y tarta Sacher

Mis padres cumplieron 38 años casados, sin separarse jamás ni un día entero el uno del otro. Con tanto cariño y respeto que a veces no es ni comprendido por estos tiempos, a veces ni ta siquiera la gente sabe el por qué, pero ellos lo saben, ellos lo sienten, ellos se entienden y así llevan juntos tanto tiempo y el que les queda !!

Estas fechas suelen pasar desapercibidas por nosotros los hijos pero como nosotros ( la família Matuty on the rock's) vivimos con ellos decidí que teníamos que hacer una pequeña fiesta, para hacerles saber que son importantes porque sin ellos nosotros no estaríamos aquí y la cadena evolutiva habría sido diferente para todos, eso si en nombre de todos los hijos.
Quería comprarles una torta de esas nupciales pero me dije " Tania, tú puedes hacer una tarta rica que no te cueste tanto" y así fué. Medediqué a buscar por internet y descubrí la torta Sacher. Una clase de tarta hecha con bizcocho de chocolate, regada y con relleno de albaricoque, sin olvidar la cobertura de chocolate brillante realizado con nata también.
Me ayudaron los niños, mi sobrino y mi hijo que estaban aburridos sin saber que hacer, así que me batieron los huevos con el azucar, el chocolate, añadieron la levadura y una vez montadas las claras me ayudaron a envolverlas con todo el montón de chocolate foundant.
Hinchamos globos, pusimos unos carteles a modo fiesta de cumple infantil poque Ethan estaba ilusionadísimo con el hecho de hacer un fiesta en casa para los yayus, así que ahí también me ayudó Ethan. Mi madre me pilló poniéndo los globos así que no quedó otra que explicarselo y ayudarla ha hacer la cena.
A mi padre le encanta el merengue, así que mi mami le compró una tarta enorme de merengue. Pero lo que ellos no sabían es que en la tarta sacher que preparé estaba su regalo de aniversario...
Cuando llevé la tarta a la mesa descubrieron un lazo rojo enorme en la tarta pero no se dieron cuenta de que encima de ella había un sobre, se lo dije y mi madre lo abrió, se puso las gafas para leer y descubrió que era unos tickets regalos para lo baños árabes del hamman en Córdoba, baño, masaje y cena incluída. Se alegraron porque nunca habían tenido un regalo así, para los dos, para relajarse.

Nosotros contentos, emocionados, mas que alegres porque nos gusta y nos encanta organizar y dar sorpresas. Pero sobretodo a mi me encanta cuidar hasta el mas mínimo detalle de todo lo que organizo, aunque sea una fiesta improvisada en casa :p